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第二章 广式萝卜糕

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    睁开眼睛,既没有想象中的白云天使,也没有阴森森的奈何桥。

    棉被的绣花遮着她的视线,许觅用力嗅了嗅鼻子,阳光烘晒过的气味,生了线头的老刺绣,好熟悉阿…….

    外头传来母亲徐姣喊冷的声音,许觅瞬间睁大眼,连思考都顾不得,一下就甩开被窝,冲出房门。

    许家是两层的旧公寓,一楼是早餐铺,二楼是住家。许觅没有穿拖鞋,只能硬是踩着入夜冰凉的水泥楼梯,咬牙忍着那直冰脚心的疼痛。

    当走下磨人的阶梯,已经过世的父母出现在眼前,许觅差点没把自己的眼睛揉出眼泪。

    父亲许茗的背影高瘦斯文,此刻正帮着妻子洗着碗盘。

    他性子一向勤劳吃苦,年轻时家境不好,便出外做了学徒,辛苦了好几年才有了这家早餐店和三人的小家庭。

    而一旁的母亲徐姣正用毛巾敷着手。

    她一头长发盘成髻,几缕青丝垂落,衬出她漂亮的鹅蛋脸,一双精明的桃花眸灵活转着,似嗔似喜,喜怒欢笑间都颇有灵气。

    徐姣一直是附近街坊都知道的美人妈妈,就算生了一个女儿看来不过二三十岁,年轻得很。不过她脾气不好,一生气插腰摆脸,开口一连串难解却剽悍的粤语狂骂,气势之凶猛,根本没人敢招惹。

    不过这倒是让许茗放心许多,不然护妻的他哪肯舍得美貌的妻子跟着自己出去干活。

    “怎么起大早的?才六点不到呢。”

    放下碗盘的徐姣瞥见在楼梯口站着的小女孩,微蹙着娥眉,上前就将女孩抱起,又给她加了一件外套。

    许觅被母亲柔韧坚固的手臂抱着,徐姣身上总是飘着油烟味,小时候的许觅怕同学闻到,还嫌臭嫌脏,但眼下却恨不得多吸几口,只觉得比玻璃柜摆放的香水精油还要好闻。

    瞥见徐姣的手指有些泛红,许觅揉了揉眼睛,脸颊往她胸口蹭了蹭,一脸娇气道:“不困了。”

    许觅很快控制住自己的情绪,没有放声大哭。其实人到了一定年龄,就跟入定差不多,活着和死着没两样,整天躺在摇椅上,不是在盯电视发呆,就是翻着相簿回忆以往。

    五十岁后的许觅每天都待在老家的厨房,找借口是要练习食谱,但更多是在回味童年在这里与父母的点点滴滴。

    眼下看着父母健在,老家温馨如故,许觅甚至没注意到自己的身体变化,满心以为现在是美梦成真,也许是老迈的她在摇椅上做着一场梦,一场回味童年的美梦。

    许觅愿意就此长睡不醒。

    “爸爸和妈妈要准备开店,妳在旁边,别捣乱阿。”

    许觅闻言,立刻挣扎下来,免得妨碍母亲料理。

    在许觅下来前,徐姣已经准备了一大篮的白萝卜,都去了皮刨成丝状,迭成雪白一堆,剔白软绵,像剉冰山似。

    许觅一看到那些白萝卜丝就知道母亲要做什么。

    “萝卜糕!!”她欢呼,真是太棒的梦了,连她最怀念的料理都变出来了!!

    徐姣对她眨眨眼,一旁接手妻子洗碗的许茗无奈笑道:“爸爸做萝卜糕时就没见妳那么开心。”

    “爸爸的萝卜糕不好吃。”许觅很直爽地捅了许茗一刀,就算是在梦里,欺负起老实温厚的父亲还是毫不手软。

    徐姣见老公一副受到打击的垂下肩膀,忍不住嗔道:“你父亲做的那才叫省钱简单,我现在做得可费工了,要不是客人爱吃,我才不想花这些材料钱!”

    许觅垫起脚尖一瞧,除了切好的白萝卜丝,厨台上还摆着好几个碗瓢,各装着不同的食材。

    许觅屈手数了数:虾米、香菇、腊肠、柴鱼粉,在全部和浓稠的萝卜糊结合之后的绵密香酥………许觅的口水都要留下来了。

    徐姣拿出绿色的酒瓶,许觅眼睛一亮:“玫瑰露酒!”用酒精蒸馏玫瑰花的香气而成,是广东菜的炒菜至宝,在徐姣过世后,许觅继承了早餐店,也里所当然继承了徐姣的手艺和习惯。

    徐姣不禁赞许道:“会认东西拉!是阿,这是粤菜专用的,一般闽台菜不加,妳爸做的就是台式萝卜糕,加些香菇就行,方便吃着;妳母亲我做的这是广式,料是多了,但材料费也老贵了,光是腊肠就……”

    趁徐姣正碎碎念着材料成本,许觅偷偷凑近一瞧。

    酒也是自己用了几十年老牌子!恩恩,这梦连这种小细节都完全还原了,果然是自己晚年常做善事的福报吧?

    在许觅发呆神游之际,徐姣不知从哪里抽出菜刀,迅速将一条饱满肉红的腊肠切成一块块丁状,落在砧板上咚咚咚的响。

    “收好手脚!小心一会指头掉进去!”

    许觅赶忙把双手摆后,再眨了眨眼,就见砧板上已经是一堆碎肉,手握菜刀的徐姣一脸满意,接着也迅速将香菇剁细、金勾虾切末。

    女人快狠准的刀工亦如她辣椒般的性子,所以才能在女儿受到委屈的第一时间出手,把唐芊芊整得措手不及,许觅看得那熟悉的背影和动作,眼睛不禁水汪汪的。

    徐姣起了一口大油锅,先将红葱头切末炒香,再加了腊肠块下去,淋了一些玫瑰露酒快炒,最后便把虾米、香菇等佐料通通下去爆香炒拌,瞬间油香四溢,小厨房内尽是新鲜开味的香气。

    许觅垫脚看着,只见那肉红的虾米和腊肠块不时滋滋乱跳,蓝红交织的火焰在锅下叫嚣鼓噪,偶而还有被炒得沸腾的肉汁溅出,但一切都逃不了女人快得几乎化为千手百掌、天罗地网的锅铲。

    一旁的许觅稍稍分心,忍不住深吸了一口,口水一下就淹没门牙了…….

    见锅里的拌料炒得出水,萝卜丝都吸饱了肉汁,显得软烂焦褐。徐姣满意地... -->>
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